Машина отсадочная И8-МОК55
Машина отсадочная И8-МОК55 предназначена для формования заготовок сдобного песочного печенья с начинкой и без, печенья с нанесением начинки сверху, сырцовых пряников с начинкой, заварных пирожных типа «Эклер», зефира, бисквита, кексов (новая опция), овсяного печенья, двухцветного печенья. В качестве начинки используются джемы, варенье, повидло и другие фруктовые подварки. Способы формования кондитерских изделий: - Диафрагменный – для сырцовых пряников с начинкой; - Отсадочный – для песочного печенья (более 50 форм), эклеров, бисквитов, зефира; - Струнная резка –для пряников без начинки и овсяного печенья. В машине предусмотрена возможность переналадки с диафрагменного способа формования продукции в режим производства отсадного печенья и струнной резки. Машина отсадочная может быть поставлена заказчику в следующих опциях: - Производство отсадного печенья разнообразных видов и форм, начиная от простейших и кончая печеньем с начинкой внутри или декором поверху; - Производство пряников из сырцового теста с начинкой методом диафрагменной резки и пряников без начинки методом струнной резки; - Производство корпусов заварных пирожных традиционной палочковой формы и в виде бублика (тороида); - Производство двухцветного отсадного печенья; - Производство зефира разнообразных форм; - Производство бисквитных пластов; - Производство кексов. Машины могут выпускаться для противней 400х600мм либо 600х600 или 600х800мм. Производительность в зависимости от веса единичного кондитерского изделия и ширины противня может составлять от 90 до 180 кг в час. Переналадка из одной опции в другую в зависимости от сложности может занимать 15-40 мин. Купив, например, машину с простейшей опцией, заказчик в любое время может докупать другие опции.
ПРОЧИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Характеристики | Рабочая ширина транспортера 400мм | Рабочая ширина транспортера 600мм |
Производительность, кг/час по песочному печенью, заварным | 90 | 135 |
Производительность, кг/час зефиру | 75 | 110 |
Производительность, кг/час по пряникам с начинкой | 144 | 191 |
Производительность, кг/час по овсяному печенью | 280 | 430 |
Количество насадок в ряду | 6 | 9 |
Количество рядов заготовок/мин. | 30 | 30 |
Объем бункера, л | 30 | 45 |
Мощность, кВт | 2 | 2 |
Напряжение, В | 220 | 220 |
Габаритные размеры, мм | 300-650х400-450х12 | 300-650х600-650х12 |
Габаритные размеры, мм | 1280х1300х1625 | 1280х1600х1625 |
Масса, кг | 380 | 450 |
Масса, кг | 380 | 450 |